นางฟ้าขนมหวาน Candy Fairy : EP.5 มาการองขนมปราบเซียน | สูตร มา การ อง

นางฟ้าขนมหวาน Candy Fairy : EP.5 มาการองขนมปราบเซียน

ชมวิดีโอด้านล่าง

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม

มาการองขนมที่ใครๆก็ว่ายาก..
มาแล้วค่ะสำหรับ Ep. นี้ ลูกเกดจะมาเปิดเผยถึงเทคนิคเคล็ดลับต่างๆที่จะทำให้มาการองของเรานั้นออกมาสวยงามเหมือนอย่างกับร้านชื่อดังเลย บอกเลยว่าใครที่เคยทำแล้วพลาดไม่สำเร็จกับเจ้าขนมนี้ถ้าได้ดูคลิปนี้แล้วจะต้องทำได้อย่างแน่นอนค่ะ ไปดูกันเลยนะจ๊ะ ละเอียดมากๆเหมือนลูกเกดมายืนสอนให้ดูตรงหน้าเลยค่ะ เผื่อใครจดสูตรไม่ทันจ้า…นี่เลยค่ะสูตรเด็ด สูตรอร่อย หวานน้อยด้วยค่า
ส่วนผสมตัวเปลือกมาการอง
น้ำเปล่า 33 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ผงอัลมอนด์ป่น 100 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
ไข่ขาว 37 กรัม
น้ำตาลทราย 10 กรัม
ไข่ขาว 37 กรัม
สีผสมอาหารเเบบเจล หรือผง
ส่วนผสมไส้ลิ้นจี้กุหลาบ
ครีมชีส 75 กรัม
เนยจืด 45 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 15 กรัม
เพลสรสลิ้นจี่
กลิ่นกุหลาบ

How to make Perfect French Macaron Shells (Hand Mixer) 완벽한 프렌치 마카롱 꼬끄 만드는 법ㅣSUGAR BEAN

ชมวิดีโอด้านล่าง

Hi, there!💕
I made a video of making French macaron
shells for you today. (with hand mixer)
I usually use Swiss meringue and stand mixer,
but I’ll show you another method.
French meringue is easier than Swiss meringue but a little less stable than Swiss method. But there’s no problem if you control the meringue and do macaronage well.
The recipe is like Swiss meringue and
as expected,, it came out really great.👏🏻
So I hope this video helps all of you a lot.
Then enjoy it! Thank you for watching.

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
🚩 SUGAR BEAN INSTAGRAM 🚩
http://instagram.com/sugar___bean
•클래스 문의 : 카카오톡 ‘슈가빈’ (창업반만)•
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
The ingredients are in the subtitles of video.
레시피 및 재료는 영상 자막에서 확인해주세요!❤️
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

■■■ ■■■ ■■■ FAQ■■■ ■■■ ■■■

1. What is oven shower..??
The ovenshower is to wait 23 minutes without removing the tray in the oven after baking. (with open the oven door)

2. How to dry in the oven..?? (high temp.)
1st preheating turn off put the tray in to the oven (at this time the temperature drops to 90100℃) 2nd preheating start to dry, until the temperature reaches 120℃ again (with open the oven door) close the door and bake oven shower

Look at the subtitles in the videos, there is detailed temperature.

3. What is the baking mat’s name..??
This is called a teflon sheet.

4. How long do you whisk meringue or do macaronage with mixer..??
It’s not important how long I did.
Because we have different machines and environment..!
You should check the cocsistency of meringue or mixture frequently.

5. What kind of colors do you use?
Chefmaster liquid colors
You can get it on ‘Amazon.com’

6. Please English subtitle
Sorry,, My English is poor..
I can use only easy words 🤣
I’m a Korean..👌🏻👌🏻🧡

7. Where is the filling recipes?
This video focused on the macaron art,
not filling recipes..! I want to show you
my designs and arts 😊😊😊💜

8. What ia your oven and type..?
My ovens are UNOX 135 and convection type.

9. Where can I get the templetes..?
I made all templetes myself and I am not
sharing now.. Sorry..! 🙏🏻🙏🏻

10. Do you left or bake immediately..?
As I already explained, I do not leave it because I am drying in the oven at high temperatures for 23min.
It is a very useful and convenient tip to reduce the time required.
Also you can get shiny and smooth shells.

11. What kind of eggs do you use? fresh eggs or aged eggs?
I usually use fresh eggs. But’ It doesn’t matter what kind of eggs you use.

12. Why do you cook in a double boiler?
This is called ‘Swiss mering method’. You can
make more stable and strong meringue.

macarons shootingstar
baskinrobbins
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

안녕하세요💜
오늘은 핸드믹서로 프렌치 꼬끄 만들기 영상을
만들어보았습니다. 저는 아무래도 손으로 나쥬하는거
보다는 기계나쥬가 편한 거 같아요. 팔도 안 아프구요.
머랭과 가루재료를 고르게, 아주 빠르게 믹스할 수
있다는 장점도 있죠!! 👏🏻👏🏻👏🏻 성격이 급해서,,,,,,
(물론 스탠드 믹서가 최고입니다..🙈🙈)
그럼 재미있게 시청해주시고 구독과 좋아요 꾸욱!
부탁드려요!😊😊 감사합니다 ㅎㅎㅎ

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

My Cooking School 101 EP39 : Macaron

ชมวิดีโอด้านล่าง

เอกสารประกอบการเรียน Download ได้ที่
https://bit.ly/31KPcLa
และสามารถติดตามได้ที่
Website
https://bit.ly/2L1nZ0N
Facebook
https://www.facebook.com/pholfoodmafia

วิธีทำมาการอง เลมอน (Lemon Macarons) แบบ French Meringue

ชมวิดีโอด้านล่าง

มาการอง รสเลมอน (Lemon Macarons) แบบ French Meringue
สูตรนี้ทำมาการองได้ 2025 คู่
ส่วนผสมฝามาการอง (Macaron shell)
1. อัลมอนด์ป่น (almond meal) 76 g
2. น้ำตาลไอซิ่ง (lcing sugar) 76 g
3. ไข่ขาว (egg white) 66 g
4. น้ำตาลป่น (castor sugar) 60 g
ส่วนผสมไส้เลมอน (Lemon curd filling)
1. ไข่ไก่ เบอร์ 1 (an egg) 1
2. น้ำตาลป่น (castor sugar) 50 g
3. ผิวเลมอนครึ่งลูก (Zest of half a lemon)
4. น้ำเลมอน 2 ลูก (2 lemon juice )
5. เนยจืด (butter) 50g
อบที่ 145 องศา 1520 นาที แล้วแต่ขนาด แล้วแต่เตาของแต่ละบ้าน
Thank you for all support ❤️
ติดต่องาน
Line : yui.at (ยุ้ย)

มาการองชาเขียว! แนะนำเทคนิค ทำไม่ยากอย่างที่คิด!! – [ทำอะไรกินดี] EP.91

ชมวิดีโอด้านล่าง

ส่วนผสมจ้า
มาการอง
1. แอลม่อนป่น 100 กรัม (แนะนำให้อบไล่ความชื้น 90 100 ํC 10 นาที)
2. น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
3. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
4. ไข่ขาว 74 กรัม (ไข่เบอร์ 0,2 ฟอง)
5. ครีมอฟฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย 100 กรัม
ไส้ช็อคโกแลตชาเขียว
1. ไวท์ช็อคโกแลต 100 กรัม
2. วิปปิ้งครีม 80 กรัม
3. ชาเขียง 1 ช้อนโต๊ะ (ชอบเข้มๆเพิ่มได้จ้า)
4. เนยสด 50 กรัม
………………………………….­…………………………………
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station https://www.facebook.com/vipsstation/
➼ IG : VIPS.W https://www.instagram.com/vips.w/
………………………………….­…………………………………
สนใจติดต่อเป็น Sponsor ให้กับ Vips Station
➼ Email : [email protected]
➼ FB fanpage : https://www.facebook.com/vipsstation/
•.★… …★.• •.:｡•.★… …★.• •.:｡•.★… …★.• •.:｡•.★
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการ­พัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ
ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่MAKEUP