[Update] | วิธี การ ทํา พิซซ่า – PINKAGETHAILAND

วิธี การ ทํา พิซซ่า: นี่คือโพสต์ที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้

Contents

คิดว่าพิซซ่าที่อร่อยที่สุดที่เคยได้กินในชีวิตคือพิซซ่าหน้าบ้านๆ ที่สอยมาจากแผงพิซซ่าหน้าตาเรียบๆ เชยๆ แถมจะออกแนวผุๆ พังๆ ที่ตั้งอยู่อย่างซอมซ่อข้างๆ จุดขึ้นเรือเที่ยวทะเลสาบโคโม่ที่อิตาลีตอนเหนือ จำได้ว่าพอนั่งเรือไปซักพัก เราก็ค่อยๆ นำกล่องพิซซ่าออกมาเปิด พิซซ่าร้อนๆ ที่ใส่มาทำให้กล่องกระดาษแฉะนิ่มลงเล็กน้อย หน้าตาของพิซซ่าอันนั้นปุๆ ปะๆ ขอบแป้งพองเป็นระยะประดับด้วยรอยไหม้ หน้าที่ปรากฏก็คืออิตาเลียนซอสเสจที่วางเป็นระยะๆ ไม่มากนักบนซอสมะเขือเทศและชีสอีกเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

แต่ในความเรียบง่ายแสนจะธรรมดานั้นเอง ดิฉันก็ได้รับรสสุดยอดความอร่อยของพิซซ่าอิตาเลียน ที่หากอยู่บ้านเราสมัยนั้นไม่มีทางหาทานได้ เนื้อแป้งที่กรอบบางมีความหอมละมุนจากทั้งการหมักและการอบ ผสมผสานกับความหอมหวานของซอสมะเขือเทศ ชีส และเนื้อหมูหมักของไส้กรอก พิซซ่าถาดนั้นไม่มีอะไรหวือหวา ไส้ไม่เยอะ ไม่วิจิตร ชีสไม่เยิ้มเหมือนในโฆษณาพิซซ่าที่เคยเห็น แต่ความอร่อยแฝงตัวอยู่ในความปราณีตของเนื้อแป้ง หอมๆ เหนียวๆ กรอบๆ ประเด็นคือแป้งพิซซ่าอันเป็นตัวยืนหลักของพิซซ่านั้นอร่อย แล้วยิ่งได้หน้าพิซซ่าที่ถูกใจด้วย ก็ยิ่งอร่อยประทับใจไม่รู้ลืม

ก็คงเหมือนคนไทย ที่เวลาทานอาหารไทย จะอร่อยหรือไม่ในแต่ละสำรับ ก็ขึ้นอยู่กับข้าว ซึ่งเป็นตัวยืนหลักของมื้อที่รับประทาน ข้าวที่เราทานสำคัญมากที่สุด จนกระทั่งคนที่ละเอียดเรื่องอาหารไทยเคยบอกมาเหมือนกันว่าข้าวอะไรเหมาะกับที่จะรับประทานกับอะไร ที่ฮ่องกง ร้านข้าวหน้าของย่างต่างๆ เลือกที่จะใช้ข้าวหอมมะลิจากทุ่งกุลาร้องไห้ของไทยเท่านั้น เป็นต้น

ก็เลยเป็นที่มาว่า หากสามารถ ก็น่าจะลองทำแป้งพิซซ่ากันเองดูบ้าง คุณอโณทัยเธอเป็นเชฟประจำเครื่องครัว GAGGANAU ในประเทศไทย เครื่องครัวชนิดนี้ทั้งสวยทั้งดี คนที่ซีเรียสเรื่องการปรุงอาหารทานเองที่บ้าน (และต้องมีเงินด้วยนะคะ) ก็มักจะใช้เครื่องครัวยี่ห้อนี้กันทั้งนั้น เธอเคยทำพิซซ่าแบบนี้ให้ทานนานมากมาแล้ว คือว่า มันอร่อยมากๆ โดยเฉพาะพิซซ่าแป้งหนา ที่ทั้งหอมแป้ง และนุ่มเหนียว เหมือนได้กลับไปล่องเรือที่ทะเลสาบโคโม่อีกครั้ง…

และหลังจากนั้น นอกจากทำพิซซ่าที่อร่อยมากๆ แบบนั้นให้ทานอีกหลายครั้ง เธอก็ให้สูตรแป้งพิซซ่ามาด้วย ดังนี้ค่ะ

สูตรแป้งพิซซ่า 1 สูตร สามารถทำพิซซ่าแป้งบางขนาด 8″ ได้ประมาณ 4 ถาด หรือแป้งหนา 2 ถาด
แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ยีสต์ 2 + 1/4 ช้อนชา
น้ำอุ่น 1 + 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งทำขนมปัง 165 กรัม

ผสมน้ำอุ่น ยีสต์ น้ำตาล และน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน พักไว้ ผสมแป้งอเนกประสงค์กับเกลือ ใส่ส่วนผสมยีสต์ลงไป ผสมให้เข้ากัน เพื่อให้แป้งค่อยๆ จับตัว ค่อยๆ ใส่แป้งขนมนวลเพิ่มเพื่อให้เป็นก้อน และนำออกมานวด เมื่อแป้งเนียน นำกลับไปใส่ชามผสม คลุมด้วยผ้าขาวบางที่ชุบน้ำ และพักไว้ในตู้ที่มีความอุ่น ประมาณ 30 นาที – 1 ชม. เมื่อแป้งขึ้นฟูดี นำออกมาตัด ตามขนาด และนวดแผ่ เพื่อทำพิซซ่า

ดูการทำพิซซ่าโดยคุณอโณทัยได้จากวิดีโอนี้ค่ะ

More of Our Bangkok Guides

[NEW] แจกสูตรการทำพิซซ่าแบบ step by step กับเมนู “พิซซ่าหน้าผักและชีส” อร่อยไม่ต้องง้อร้าน | วิธี การ ทํา พิซซ่า – PINKAGETHAILAND

See also  [NEW] คำถามอะไรเอ่ย แบบกวนๆ V.1 ไว้ทายกับเพื่อนสนุกๆ ให้เพื่อนมองแรงๆ | คำถาม ทาย ใจ - PINKAGETHAILAND

Let’s EAT with NW EP.01 3 เมนูโอ๊ตๆ ไม่อู๊ดๆ || Do along with NW


ขนมปังพิซซ่าชีสยืดดด ไม่ใช้เตาอบ เมนูง่ายๆ | FOOD BYPREAW


ขนมปังชีสยืดดด ไม่ใช้เตาอบ เมนูง่ายๆ
📌ส่วนประกอบ
ขนมปัง 2 แผ่น
มอสซาเรลล่าชีส 1 ถ้วยเล็ก
ซอสมะเขือเทศ
ปูอัดฉีกเป็นเส้น 1ถ้วยเล็ก
พาสเลย์อบแห้ง(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
📌วิธีทำ
1️⃣ นำซอสมะเขือเทศมาทาลงบนขนมปังให้ทั่ว
2️⃣ นำปูอัดมาวางทับซอสมะเขือเทศอีกที จากนั้นเอามอสซาเรลล่าชีสทับลงไปอีก
3️⃣ นำขนมปังไปอบในกระทะใช้ไฟอ่อนมากๆเลยจ้า ใช้เวลาอบประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าชีสจะละลาย แต่ให้ระวังขนมปังจะไหม้น้า
4️⃣พอชีสละลายเปิดฝาโรยผงพาสเลย์เล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสันที่น่ารับประทาน ตักใส่จานได้เลยจ้าา
ขนมปังพิซซ่า พิซซ่า ชีสยืด ไม่ใช้เตาอบ
❤️❤️ขอบคุณที่ติดตามรับชมนะคะ❤️❤️

See also  ช็อปปิ้งเสื้อผ้าจากจีน อย่างถูก!! เริ่มต้น 17 บาท 🍊ส้ม มารี 🍊 | เสื้อผ้า สวย ๆ ig

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

ขนมปังพิซซ่าชีสยืดดด ไม่ใช้เตาอบ  เมนูง่ายๆ | FOOD BYPREAW

สอนทำพิซซ่าโฮมเมด Homemade Pizza สอนละเอียดทุกขั้นตอน ทำแป้งพิซซ่า ซอสพิซซ่า การอบ l กินได้อร่อยด้วย


ส่วนผสมแป้งพิซซ่า
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 450 กรัม
น้ำอุ่น 230 ml.
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์ 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 4 1/2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมซอสพิซซ่า
ซอสมะเขือเทศ 500 กรัม
ออริกาโน่ 3 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ 1 1/2 หัว
มะเขือเทศ 1 1/2 ลูก
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
สูตรนี้สามารถทำพิซซ่าถาดใหญ่ได้ 23 ถาด แล้วแต่ระดับความหนาของแป้งที่ต้องการ

สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZwgg?sub_confirmation=1

เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย1678513078861450/

ติดต่องาน
email : [email protected]

พิซซ่าโฮมเมด
ซอสพิซซ่า
PizzaHomeMade

สอนทำพิซซ่าโฮมเมด Homemade Pizza สอนละเอียดทุกขั้นตอน ทำแป้งพิซซ่า ซอสพิซซ่า การอบ l กินได้อร่อยด้วย

ทำง่ายมากก\”พิซซ่าแป้งโกกิ\” ไม่ใช้เตาอบ ไม่ใช้ผงฟู ไม่ใช้ยีสต์ อร่อยด้วย l แม่มิ้ว l Pizza in pan


พิซซ่ากระทะ พิซซ่าง่ายๆ ไม่ใช้ยีสต์และผงฟู
ตามคำขอน๊า \”พิซซ่าแป้งโกกิ\” แบบง่ายๆ ทำในกระทะ ไม่ใช้เตาอบ เนื้อแป้งพิซซ่าด้านล่างจะกรอบ บนนุ่ม อร่อยใช้ได้เลย สามารถทำกินในครอบครัวที่บ้านได้เลย ลองทำกันน๊า
ขอให้ทุกคนมีความสุขอิ่มอร่อยกับการทำ \”พิซซ่าแป้งโกกิ\” และเมนูขนมอื่นๆกินกันในครอบครัวนะคะ ที่สำคัญ! อย่าลืมทานแต่พอดี และออกกำลังเพื่อสุขภาพที่ดีกันด้วยค่าา
ง่ายๆแค่เตรียม
ส่วนที่1 (แป้งพิซซ่า)
1.แป้งโกกิ 150 กรัม(1ถุง)
2.น้ำเปล่า 5 ชต+1ชช.(1/3ถต.)
3.น้ำมันพืช 2 ชต.(ยกเว้นน้ำมันปาล์ม)
ส่วนที่2 (ไส้พิซซ่า ปรับได้ตามชอบ)
1.ซอสมะเขือเทศ
2.มายองเนส
3.ซอสพริก
4.มอสซาเรลล่าชีส ประมาณ100 กรัม
5.แฮม
6.สับปะรด
7.ออริกาโน่
ใครใช้เตาอบ แนะนำใช้ไฟบนล่าง 180องศา/1520นาที (คอยสังเกตหน้าพิซซ่า)

ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง
https://www.facebook.com/%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2By%E0%B9%81%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A71622133987872296/?ref=bookmarks
รับชมเว็บไซด์ได้ที่ : https://www.tamayngginayng.com

ทำง่ายมากก\

เมื่อครอบครัวเปิดร้านอาหารกระดาษ / ตอน อยากเข้าไปเล่นในร้านอาหารกระดาษจัง


สมัครสมาชิกที่นี่: https://www.youtube.com/channel/UCUTNwjovakBF0FQi7bOB6Bg?sub_confirmation=1
https://youtu.be/uF3O0bafjkQ?list=PLevrtQqezoX1WjCAldrvzLt9zYp9UBVPz\u0026playnext=1
ใครกล้าคิด เราก็กล้าทำ วันนี้เราจะมาเปิดร้านอาหารที่ทุกอย่างทำมาจากกระดาษแข็งนั้นเอง เพื่อนๆจะต้องชอบแน่ๆ เพราะใครกันล่ะไม่อยากเข้าไปสู่โลกแห่งกระดาษแบบนี้ ไปดูกันเล้ย !!
ดูเพิ่มเติม WooHoo:
สมัครสมาชิก: https://www.youtube.com/channel/UCUTNwjovakBF0FQi7bOB6Bg?sub_confirmation=1
Instagram: https://www.instagram.com/woohooyt/
Facebook: https://www.facebook.com/WooHooYT/
TikTok: https://vm.tiktok.com/ZSvXvNfk/
LIKEE: https://likee.video/p/6adBI5
WooHoo English: https://www.youtube.com/channel/UC41GHsiF40DiDT2DFAWW0w?sub_confirmation=1
WooHoo Español: https://www.youtube.com/channel/UCwmVvCvbNdhlnPQ4SyWzkg?sub_confirmation=1
WooHoo Française: https://www.youtube.com/channel/UC4EitvksL3NFbAOmra3Uifw?sub_confirmation=1
WooHoo Deutsch: https://www.youtube.com/channel/UCnb3bx6to_3eGa3vLdkMTw?sub_confirmation=1
WooHooRussian: https://www.youtube.com/channel/UCKQTOGKzcSPuQgflweqce_Q?sub_confirmation=1
WooHoo Arabic: https://www.youtube.com/channel/UCFIVmDqbK_jnb6kq7I5hluA?sub_confirmation=1
WooHoo Português: https://www.youtube.com/channel/UCDr1rkNvzPCEfh5ZCJeqpdg?sub_confirmation=1
WooHoo Korean: https://www.youtube.com/channel/UCdlIhXi58dS5iSNnWZztjw?sub_confirmation=1
WooHoo Japanese: https://www.youtube.com/channel/UCnRpUDeigShZRCoNuDQSZWg?sub_confirmation=1
WooHoo Hindi: https://www.youtube.com/channel/UCx5g_aFCltyGS1_GmhKx4g?sub_confirmation=1
WooHoo Turkish: https://www.youtube.com/channel/UCxvB8XF9y6_wkbjkq_fzC0g?sub_confirmation=1
WooHoo Italian: https://www.youtube.com/channel/UCat4J1qEHCdzKS32xXNbbaw?sub_confirmation=1
WooHoo Chinese: https://www.youtube.com/channel/UCjJalG3Xg5RMCG104fIT7w?sub_confirmation=1
WooHoo Polish: https://www.youtube.com/channel/UC0av3qQ2ppndBLFOdBu45Fw?sub_confirmation=1
WooHoo Indonesia: https://www.youtube.com/channel/UCmEme21vzohLlZ5ha6xytw?sub_confirmation=1
WooHoo Vietnam: https://www.youtube.com/channel/UCacVq26JQfpJxnUQkuk4qdw?sub_confirmation=1
อย่าลืมเปิดการแจ้งเตือนเช่น กดไลนน์ และ กดสมัคร!

See also  ช่าง TOP TaiChi แต่งห้องเล็กๆให้กลายเป็นห้องเกมเมอร์ในฝัน # 1 | แต่ง ห้อง ขนาด เล็ก

เมื่อครอบครัวเปิดร้านอาหารกระดาษ / ตอน อยากเข้าไปเล่นในร้านอาหารกระดาษจัง

สูตรพิซซ่าแป้งบางกรอบ สูตรอิตาเลี่ยนพิซซ่า เทคนิคอบพิซซ่าโดยไม่มีหินอบพิซซ่า


ส่วนผสมสูตรพิซซ่าแป้งบางกรอบ เทคนิคอบโดยไม่มีหินอบพิซซ่าดูในคลิปค่ะ
แป้งพิซซ่าสูตรแป้งบางกรอบ สูตรอิตาเลี่ยนพิซซ่า
1 สูตร ได้ 3ถาด พิซซ่าขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 30 ซม
แป้งสำหรับทำพิซซ่า หรือแป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม
น้ำอุ่น 150 กรัม
น้ำตาลทราย 15 กรัม
ยีสต์ 11 กรัม
เกลือป่น 5 กรัม
น้ำมันมะกอก 30 กรัม
วิธีทดสอบยีสต์ https://www.youtube.com/watch?v=jtQ2OYm53yc\u0026t=2s
ส่วนผสมสำหรับซอสพิซซ่า (3ถาด)
มะเขือเทศ 3 ลูกเล็ก ประมาณลูกปิงปอง
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโน่ หรือ ไทม์
เกลือ,พริกไทยดำ น้ำตาลทราย สำหรับปรุงรส
ส่วนผสมหน้าพิซซ่า
มอสซาเรลล่าชีส Mozzarella
โปรโวโลเนชีส provolone
ตามชอบ
นวดแป้งให้เนียน พักไว้ 1 ชม
ทำซอสพิซซ่า โดยเคี่ยวให้เดือดไฟอ่อน 1015 นาที
ใส่ชีสตามชอบ โดย 1 ถาดใส่ชีสประมาณ 150200 กรัม
วอร์มเตาอบที่ 250 องศา เปิดพัดลม ระยะเวลาอบ 45 นาที
อเมริกันพิซซ่าขอบหนานุ่ม https://youtu.be/_0Bb91p5jtw
อิตาเลี่ยนพิซซ่าแป้งบางกรอบ https://youtu.be/KjxPX3gA2o
พิซซ่า 5 นาที https://youtu.be/fXi81_hwjJc
พิซซ่าไม่ต้องนวดแป้ง https://youtu.be/OtBByGOyqvo
พิซซ่าแป้งบางกรอบ วิธีอบพิซซ่าไม่ใช้หินอบ
พิซซ่าอิตาเลียน
แม่บ้านตุรกีสวัสดีค่ะ
ช่องนี้จะสอนทำขนม สอนทำอาหารตุรกีง่าย รวมถึงขนมและอาหารนานาชาติด้วยค่ะ
สอนทำขนมเค้ก สอนทำคุ้กกี้ สอนทำขนมต่างๆ
แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว หรือรีวิวบ้างเล็กน้อย

สูตรพิซซ่าแป้งบางกรอบ สูตรอิตาเลี่ยนพิซซ่า เทคนิคอบพิซซ่าโดยไม่มีหินอบพิซซ่า

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆMAKEUP

ขอบคุณที่รับชมกระทู้ครับ วิธี การ ทํา พิซซ่า

Leave a Comment